복잡성

혁신가이드 안병민 대표
마케팅창의혁신디지털4차산업혁명복잡성경영혁신혁신혁신가이드안병민고객고객경험marketing
무료 회원 공개 전체공개

청도 할매김밥의 경영 레슨 : 복잡성을 제거하라

부산 여행을 다녀오던 길에 들른 청도였습니다. 식사 때가 되어 인터넷으로 ‘청도 맛집’을 검색해보니 <청도할매김밥>이란 곳이 뜨더군요. 찾아간 곳은 청도 버스터미널 근처 허름한 어느 건물. 한산해 뵈는 가게 문을 열었는데 웬걸, 손님들이 홀 안에 가득합니다. 긴 줄을 따라 앞으로 가보니 작은 방이 하나 있는데 그 유명한 ‘청도할매’